Painici pufoase

Ingrediente:

• 1 pliculet si 1/2 drojdie uscata
• 1 lg apa
• 3 lg zahar
• 800g faina
• 1 plic praf de copt
• 1 praf bicarbonat
• sare
• 3/4 pachet unt rece
• 250 ml lapte batut
• esenta vanilie

Drojdia se dilueaza in apa se pune putin zahar si se lasa deoparte. Faina se cerne cu praful de copt, bicarbonatul, zaharul si praful de sare apoi se amesteca cu untul rece. peste drojdie se pune laptele si vanilia apoi se pune totul peste faina. rezulta un aluat pufos care se da la rece acoperit(nu strans caci va mai creste). se intinde foaie din aluat, nu prea subtire apoi se impatureste in 2 pentru a se forma o "dunga" la mislocul painicii, sa se rupa usor daca se va umple cu ceva:-??. se formeaza cercuri cu un pahar sau o forma rotunda si se coc 12-15 min in cuptorul bine incins inainte. Se servesc atat cu pui crocant cat si cu gem la micul dejun. Pofta Buna!!!